La direction du Développement Rural vient d'éditer une plaquette sur « Le réseau de suivi d'exploitations bovines en province Sud » à destination des éleveurs. Outre un rappel sur les objectifs du dispositif et les moyens mis en œuvre, la DDR propose un certain nombre de témoignages, donne toute une série de statistiques sur la profession, la production et la reproduction, et revient sur la station zootechnique de Port-Laguerre. Globalement, si « les éleveurs du réseau valorisent les produits de leur troupeau de reproduction », il est évident qu'un bon suivi et une bonne conduite de ce dernier impactent de façon majeure la production et le revenu de l'exploitant. « C'est pourquoi, dixit la DDR, « un travail sur le suivi et l'alimentation de ce troupeau est souhaitable dans un grand nombre d'exploitations pour espérer relever les performances de reproduction et de production ».
Autre recommandation des professionnels de la DDR, « la vache de réforme doit être considérée comme un animal de boucherie à part entière et non comme un sous-produit de l'élevage ».

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Pour plus de renseignements, contacter : Christophe Cassez, responsable du département des productions animales DDR de la province Sud. Tél. : 27 05 95 ou 77 36 82.