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Atelier cuisine au menu

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Le 26 juillet la direction du Logement a organisé un atelier consacré à la cuisine de légumes secs et desserts subtils dans les locaux de la Maison de Femme. Cet atelier s'adressait aux personnes suivies par la direction du Logement et par la Maison de la Femme.

L'atelier était animé par Clarisse Gally, stagiaire à la direction du Logement.

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Les participantes et l'animatrice de l'atelier consultent les recettes prévues dans le menu:

  • 2 entrées : salade de haricots blancs et haricots rouges et taboulé de lentilles ;
  • 1 plat : poulet avec riz aux pois chiche et pois cassés ;
  • 2 desserts : mousse au citron et blanc coco.

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Après quelques explications sur l'intérêt de cuisiner les légumes secs (nutritif et économique),
les neuf participants ont pu bénéficier d'une mise en pratique immédiate avec la réalisation
d'un menu complet.

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Présentation des plats avant dégustation.