Le soutien aux innovations dans le Sud

Au programme : rencontre avec les habitants des Jardins de Belep, visite d’une ferme aquacole de picots et tour d’une exploitation agricole certifiée agriculture responsable.

Réhabilitation des "Jardins de Belep"

Cette matinée de visites a débuté aux « Jardins de Belep », où la province Sud finance une étude, menée par la commune du Mont-Dore, de réaménagement de ce lotissement. « La politique provinciale en matière de logement consiste à proposer une remise en état ou une extension quand cela est possible. Il ne sert à rien de déstabiliser les gens en les logeant dans des endroits vides et de faire du tout béton », précise Cynthia Ligeard.

Dans cette optique, la Province soutient donc la Ville dans son projet de réhabilitation qui respecte et prend en compte les préoccupations des habitants des Jardins de Belep. La matinée s’est poursuivie dans la baie de N’go où Cynthia Ligeard a découvert, non sans une certaine admiration, la ferme aquacole d’élevage de picots.

Du picot toute l’année

Si ce pari un peu fou réussit, ce sera une première mondiale. Dans l’aquaculture, le projet d’élevage d’une nouvelle espèce est souvent le fruit d’un travail scientifique porté par des organismes comme l’Ifremer. « Pour lancer le bar et la daurade, il a fallu trente ans, en mobilisant plus de 150 chercheurs, pour obtenir la production et les rendements actuels. C’est un exploit ce que fait Franck Legarrec avec sa ferme aquacole Aqua Lagon. C’est courageux », assure Thomas Requillart, responsable du département de l’aquaculture et des pêches de la direction provinciale du Développement rural.

La province Sud a donc soutenu l’entrepreneur dès le début du projet en lui attribuant différentes aides, en plus des subventions européennes ANVAR pour les projets innovants et de la double défiscalisation ainsi que la caution scientifique de l’université de Montpellier. Aujourd’hui, les efforts d’une décennie portent leurs fruits. « C’est très impressionnant toutes ces connaissances scientifiques et technologiques installées comme ça dans le Sud », s’est enthousiasmée la présidente de la Province.

Le picot rayé, très apprécié des Calédoniens et déjà commercialisé auprès des restaurateurs, se retrouvera prochainement sur nos étals et permettra de faire face à la pénurie lors de la fermeture de la pêche, de septembre à janvier. Cynthia Ligeard s’est également intéressée aux qualités gustatives de ce poisson d’élevage et, d’après le directeur de cette ferme aquacole Franck Legarrec, « les chefs cuisiniers ainsi que les consommateurs n’ont pas réussi à faire la différence lors de test à l’aveugle ».

Agriculture responsable

La matinée s’est achevée par d’autres produits, ceux de la terre cette fois. Direction « La Forestière du Sud » d’Akiléo Suvé qui emploie sept employés et qui produit 133 tonnes de bananes chaque année mais aussi des aubergines, des salades, des tomates ainsi que des aromates. Son exploitation vient de recevoir la certification « agriculture responsable ».

Cette reconnaissance certifie aux consommateurs le respect des bonnes pratiques agricoles en faveur de l’environnement et de la santé. Lors de cette rencontre, Akiléo Suvé a tenu à remercier les techniciens de la direction du Développement rural pour leur accompagnement. La présidente de la province Sud a souligné les efforts et le travail consentis par ce maraîcher et sa famille pour obtenir ce label. Cynthia Ligeard encourage les autres agriculteurs à emprunter cette voie ou celle, plus contraignante, de l’agriculture biologique.