{"data":{"activeMap":null,"ancienneReference":null,"appellationLabel":"Barman / Barmaid","bandeauImageUrl":null,"communeLocalisationLabel":"PAÏTA","demandeWebInit":{"title":"Candidature sur l'offre OF-2026-07-77 - Barman / Barmaid","url":"/boostweb/boost/offre/CandidatureWeb","breadcrumb":[{"label":"Offre d'emploi","order":0,"url":"/offre-emploi"},{"label":"Barman / Barmaid","order":1,"url":null}],"codeCat":"DEFE_SERVI_389","extraParams":{"numeroOffre":"OF-2026-07-77"}},"description":null,"descriptionCourte":null,"dureeHebdoLabel":"Temps complet","enseigne":"SARL BUFFALO (BUFFALO)","filArianne":[{"label":"Offre d'emploi","order":0,"url":"/offre-emploi"},{"label":"Barman / Barmaid","order":1,"url":null}],"geomWKT":null,"iconMapUrl":null,"iconUrl":null,"id":"8a8186859ec44667019f28bed1ff6186","identifiantHumain":"OF-2026-07-77","infoPratique":{"acces":null,"altitudeMax":null,"altitudeMin":null,"amenagee":null,"brochure":null,"calendrier":null,"codeEnvironnement":null,"commune":null,"contact":"\n            <p>Service Emploi Logement<\u002fp>\n            <p class=\"title\">Direction de l'Emploi et du Logement (DEL)<\u002fp>\n            <p class=\"address\">30 route de la baie des dames - Ducos Le Centre\n            <br />27861<br />\n            98863 - Nouméa Cedex<br /><\u002fp>\n            <ul>\n            <li><i class=\"fa fa-phone\" aria-hidden=\"true\"><\u002fi> 20 36 00<\u002fli>\n            <li><i class=\"fa fa-fax\" aria-hidden=\"true\"><\u002fi> 23 28 31<\u002fli>\n            <li><i class=\"fa fa-clock-o\" aria-hidden=\"true\"><\u002fi> <span class=\"time\">Ouvert du lundi au vendredi<br>7 h 30 à 11 h 30<br>12 h 15 à 16 h<\u002fspan><\u002fli><\u002ful>","deniveleNegatif":null,"denivelePositif":null,"distance":null,"douche":null,"dureeMin":null,"levelDifficulte":null,"lieu_dit":null,"listFichier":null,"localisationWKT":null,"longueur":null,"nb_place_parking":null,"niveauDifficulte":null,"obs_parking":null,"observation":null,"parking":null,"payant":null,"point_eau":null,"poseHelico":null,"poubelles":null,"publique":null,"table_bbq":null,"toilettes":null,"type":null},"infoTechnique":[],"listLien":[],"listLiensGroupes":[],"listMotCle":[],"listPhoto":[],"listTag":[],"listePropriete":[],"mapTemplate":"/grails-app/views/drupal/components/sig/map/defaultSimpleMapDetail","modalitePresentation":"CV + LM à rh@bbg.nc","offreStatutCode":"ACTIVE","photoPrincipale":null,"prettyUrl":null,"prisePoste":"vendredi 31 juillet 2026","resume":"<b>Barman <\u002fb>(H/F) pour assurer le service des boissons, la tenue du bar, réaliser les cocktails et contribuer à l’ambiance de l’établissement ; CAP/BEP ou BAC pro Hôtellerie-Restauration ou équivalent ; Expérience en bar ou restauration souhaitée ; Connaissance des techniques de bar (shaker, muddler, jigger, infusions…) et de la carte des boissons ; Disponibilité \nen soirée, week-ends et jours fériés ; CDD (3 mois) à Temps Complet - \nPAITA.","savoir":"- Caractéristiques des alcools\r\n- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire\r\n- Utilisation de matériel de bar\r\n- Législation des vins et spiritueux\r\n- Techniques de port de plateaux/plats\r\n- Procédures d'encaissement\r\n- Techniques de comptage\r\n- Techniques de mémorisation\r\n- Types de cocktails\r\n- Dressage de plats\r\n- Gestes et postures de manutention\r\n- Création de cocktails\r\n- Utilisation d'ustensiles à cocktail","savoirFaire":"- Préparer des boissons chaudes ou froides\r\n- Prendre la commande des clients\r\n- Encaisser le montant d'une vente\r\n- Traiter une commande\r\n- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine\r\n- Réaliser un service en salle\r\n- Nettoyer une salle de réception\r\n- Saisir une commande sur informatique\r\n- Entretenir des locaux\r\n- Débarrasser une table\r\n- Réaliser un service au bar\r\n- Accueillir le client et l'installer\r\n- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office\r\n- Stocker un produit\r\n- Préparer des plats simples (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...)\r\n- Réaliser des cocktails à la demande du client\r\n- Suivre l'état des stocks\r\n- Préparer les commandes\r\n- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool\r\n- Vendre des produits ou services","sousTitre":null,"stageGratifie":"Stage gratifié: Non","titre":"Barman / Barmaid","typeContratCode":"CDD","typeContratLabel":"Contrat à durée déterminée (CDD)","viewConfig":null},"success":true,"msg":null}