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Traitement et conditionnement du poisson
Formation sur 3 jours : les 17, 18 et 19 septembre 2024. Renseignements et inscription auprès du service formation de la Chambre d'agriculture et de la pêche de Nouvelle-Calédonie (formation@cap-nc.nc ou 24.63.74).
Objectif 1 : Être capable de traiter (éviscérer) le poisson et le conditionner avec de la glace dans des glacières en mer en respectant les règles d’hygiène et de la chaine du froid. Objectif 2 : Être capable de conditionner le poisson en glace dans de grandes glacières à terre en respectant les règ...
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Pêche - Technique de pêche en eau profonde et utilisation des équipements électroniques
Formation sur 4 jours : les 01, 02, 03 et 04 octobre 2024.Renseignements et inscription auprès du service formation de la Chambre d'agriculture et de la pêche de NC (formation@cap-nc.nc ou 24.63.74).
Objectif 1 : Acquérir les compétences techniques de pêche profonde Objectif 2 : Monter les lignes Objectif 3 : Savoir utiliser et lire sur un écho sondeur et un radar Objectif 4 : Maîtriser la sécurité
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