Parcours de formation aux cultures hors-sol - Perfectionnement de niveau 2
Objectifs :
- Maîtriser la gestion des ravageurs
- Evoluer d'une production mono culturale vers une production pluri-culturale
Durée :
2 journées de 8 heures, soit 16 heures.
Niveau : Perfectionnement niveau 2
Public :
12 personnes maximum
Producteurs hors-sol en activité ou en projet, ayant suivi le niveau 1 du parcours
Architecture :
Sous-module 1 : Gestion et maîtrise des ravageurs (1 journée)
Sous-module 2 : Mise en place d’une culture tuteurée (1 journée)
Matinées : apports théoriques en salle avec supports audiovisuels
Après-midi : visite d'unités de productions hors-sol.
Intervenants :
Sous-module 1 : Frédéric BARJON, technicien association REPAIR, intervenant pour le CFPPA Sud.
Sous-module 2 : Vaïmoana FOGLIANI, technicien supérieur en province Nord spécialiste en hors-sol, formateur intervenant pour le CFPPA Sud
Contenus :
Sous-module 1 : Gestion et maîtrise des maladies et ravageurs
1. Maladies et ravageurs présents en Nouvelle-Calédonie
les principales maladies sous abris
Les principaux ravageurs sous abris
2. Prophylaxies à mettre en place
L'observation des plantes
Conditions favorisant les attaques
Les risques d'introduction et leur gestion
3. Les moyens de prévention et de lutte
Notion de la serre "Insect proof"
Les moyens chimiques
Moyens mécaniques
Moyens biologiques
4. Les partenaires
Conclusion de la journée :
- Résumé et synthèse des thèmes abordés
- Présentation des actions de formation dans le prolongement
- Evaluation des acquis (type QCM)
- Enquête de satisfaction des stagiaires et autres attendus
Sous-module 2 : Evolution vers une production pluri-culturale
1. Aménagement des serres
2. Implantation de l’unité
Choix du type d’abris
Quelques modèles en NC
3. Préparation de la serre
Mise en place du paillage plastique
Mise en place des fils et ou filets de palissage
Installation du réseau d’irrigation
4. Plantation
5. Fertilisation
6. Entretien de la culture
Suivi palissage
Suivi descente des plants
Suivi effeuillage, ébourgeonnage
Pollinisation
Récolte
Fin du cycle de culture
7. Présentation du marché des fruits et des légumes
Production importée
Production locale
Marché calédonien.
Conclusion de la journée :
- Résumé et synthèse des thèmes abordés
- Evaluation des acquis (type QCM)
- Enquête de satisfaction des stagiaires et autres attendus