Répondre à une clientèle touristique de plus en plus exigeante et de plus en plus sollicitée, s’adapter à une industrie en constante évolution, repenser son approche marketing, mieux appréhender les nouvelles attentes et motivations de la clientèle, revisiter le service client, imaginer de nouveaux produits, miser sur la qualité, mieux gérer et développer leur entreprise durablement…