FICHE DE CONTRÔLE DES TEMPÉRATURES ÉQUIPEMENTS Centre................................Date................................ Les températures des équipements réfrigérés sont à contrôler avec un thermomètre et à relever quotidiennement. Réfrigérateur : +4°C +/-3°C ( 1°C � 7°C ) Congélateur : -18°C +/-3°C ( -21°C � -15°C ) Si les températures sont non conformes : noter la température réelle, avertir le responsable et convenir avec lui de l’action corrective et la noter. Date ....../....../...... Réfrigérateur Congélateur Chambre froide Actions correctives remarques Visa
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