Novembre 2025 | SUD'MAG #30| 27 VIVRE MA PROVINCE SPORT VMG+, pour apprendre la voile autrement Naviguer, c’est bien plus qu’une affaire de vent et de voile. Pour Jacques, fondateur de l’école de voile VMG+, c’est une école de vie, faite de réflexion, d’expériences et de transmission. Installée à Nouméa depuis 2007, l’école s’adresse aux adolescents et aux adultes désireux de comprendre ce qu’ils font quand ils prennent la barre. « J’ai créé VMG+ il y a dix-huit ans, explique Jacques. Mon objectif, ce n’est pas de former des champions, mais d’apprendre à chacun à comprendre ce qui se passe sur un bateau, et à être autonome ». Pour cela, Jacques mise sur une approche bienveillante et participative : « Quand j’étais jeune, je me souviens qu’on se faisait souvent rabrouer sur les bateaux. Moi, je veux faire l’inverse. Ici, on apprend en testant, en se trompant et en réessayant, c’est comme ça qu’on progresse ». Les formations de VMG+ couvrent toutes les bases de la navigation à la voile : prise en main du voilier, lecture du vent, manœuvres, sécurité, gestion des imprévus… En quatre séances, les participants acquièrent une bonne base de formation, composée de théorie, mais surtout de pratique. « Tout ce qu’on apprend, on le vit directement sur l’eau. Et surtout, on rentre à la voile, même quand le vent est de face… », souligne Jacques. L’école dispose aussi d’un voilier habitable permettant la croisière-école : six couchages, cuisine, sanitaires, tout le nécessaire pour apprendre la vie à bord sur plusieurs jours. Un pas de plus vers l’autonomie complète. Après 18 ans à la tête de VMG+, Jacques continue de transmettre son savoir avec la même passion. Entre théorie, pratique et philosophie de vie, son école fait souffler un vent de liberté sur le lagon calédonien. VMG+ - École de voile - Tél. 82 07 54 Mail : ecoledevoile@lagoon.nc - Réservable sur le site de sudtourisme.nc PATRIMOINE Au temps du bagne À travers ses visites guidées, Manu Cormier fait revivre un pan essentiel de l’histoire calédonienne : celle du bagne et de la colonisation pénale. Passionné de patrimoine, il emmène petits et grands sur les traces des anciens camps et bâtiments de détention. « L’idée, c’est de mieux comprendre l’histoire du bagne à travers les lieux eux-mêmes, explique-t-il. Certains vestiges sont encore debout, et c’est toujours très fort de s’y promener en imaginant la vie d’avant ». Les visites proposées par « Au temps du bagne » s’articulent autour de trois lieux majeurs du patrimoine pénitentiaire de la province Sud : le Camp Brun, à Bourail, cœur du dispositif disciplinaire de l’époque, où l’on découvre les vestiges de l’ancien camp et le quotidien des forçats ; le Fort Teremba, incontournable site historique de Moindou, où Manu intervient pour offrir une lecture approfondie du système de colonisation pénale, tout en revenant sur l’insurrection Kanak de 1878 ; et enfin, l’ancienne maison du commandant du pénitencier de La Foa, une demeure coloniale en cours de restauration qui révèle des histoires fascinantes. « Chaque lieu raconte un aspect différent de cette époque ; ensemble, ils offrent une vision d’ensemble du bagne calédonien », souligne le guide. L’objectif : inviter les participants à réfléchir à l’héritage du bagne, à la complexité de la colonisation et à la valeur de la mémoire collective. Au temps du bagne - Tél. 70 17 35 LA BONNE ADRESSE Tramonto, le nouvel italien C’est une nouvelle adresse dans le paysage culinaire calédonien ! Ouvert il y a peu sur l’Anse-Vata (à l’emplacement de l’ancienne clinique), Tramonto offre plusieurs spécialités italiennes. « Le projet Tramonto est né de l’envie de proposer des produits nouveaux en Calédonie, explique Arthur Lèques, responsable de l’établissement. Notre plat phare, c’est la piadine : une sorte de galette fine, typique d’Italie, qu’on garnit de produits frais ». Moins connue que la pizza ou la calzone, la piadine est pourtant une institution dans certaines régions italiennes. Fine, souple et savoureuse, elle se plie et se déguste sur le pouce. Sur la carte, on retrouve également des pâtes fraîches, des glaces artisanales ou encore des desserts faits maison. Situé juste à côté du parc pour enfants de l’AnseVata, Tramonto a été pensé pour les familles. « C’est un vrai plus pour nous, reconnaît Arthur. Les parents peuvent se poser en terrasse pendant que les enfants jouent en toute sécurité ». Résultat, un lieu de vie où se croisent familles, jeunes, touristes et promeneurs venus profiter d’un moment de détente en face de la mer… et du coucher du soleil. Car « Tramonto », cela signifie « coucher du soleil » en italien. Un nom particulièrement bien choisi pour cet endroit à découvrir au plus vite. Tramonto - 180 route de l'Anse-Vata, Nouméa Tél. 32 10 00 Réservable sur le site de sudtourisme.nc
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