Décembre 2025 | SUD'MAG #31 | 27 VIVRE MA PROVINCE La pêche était à l’honneur le 22 novembre dernier au quai des Pêcheries de Nouville. Organisé par la Chambre d’Agriculture et de la Pêche de Nouvelle-Calédonie, l’événement célébrait la Journée mondiale des organisations professionnelles de la pêche en mettant en lumière la richesse et la diversité d’un secteur en pleine mutation et une filière essentielle à l’autonomie alimentaire du territoire. Le public est venu en nombre pour découvrir un marché de produits frais et transformés, déguster des spécialités de la mer, visiter des bateaux ou profiter des animations. La province Sud était également présente avec un stand d’information tenu par la direction du Développement durable des territoires, mobilisée pour sensibiliser le public à la préservation de la ressource et au rôle de la collectivité. Responsable du domaine public maritime, la collectivité délivre les autorisations de pêche professionnelle sur tout son territoire. Engagée pour une pêche durable et structurée, elle déploie depuis plusieurs années une stratégie ambitieuse afin de renforcer la filière : soutien financier via le CASE maritime, accompagnement des professionnels et structuration du secteur, avec notamment la création début 2025 de la Fédération des pêcheurs professionnels côtiers de la province Sud (FPPCPS). Diversification. Le secteur a été fortement ébranlé par les exactions de mai 2024, qui ont entraîné une diminution des captures et une perte de chiffre d’affaires estimée à 30 millions de francs. Pour répondre aux besoins des professionnels plusieurs pistes sont à l’étude, dont la diversification des captures, le renforcement du suivi de l’activité, la structuration commerciale afin d’ajuster l’offre aux attentes des consommateurs, ou encore la gestion durable des ressources. CAP SUR LA PÊCHE, une filière qui se renforce L’abattoir de Bourail se modernise L’OCEF, avec le soutien des provinces de la Grande Terre et de l’État, a lancé une nouvelle étape majeure avec sa modernisation et la création d’une plateforme de compostage pour valoriser les déchets organiques issus de l’abattoir. Construit en 1985 et calibré pour produire4000 tonnesde viande, l’abattoirmultiespèces de Bourail n’était plus adapté aux besoins d’un marché en constante évolution. Grâce à un investissement direct de l’Etat de l’ordre de 360 millions de francs et du soutien des provinces Sud et Nord, ce chantier d’un coût total de 500 millions, apporte à Bourail un atelier de découpe modernisé, une unité de surgélation, des chambres froides neuves. Autant d’équipements permettant d’améliorer la logistique et les livraisons. Ces deux chantiers structurants sont rendus possibles grâce au financement conjoint de l’État, de la province Sud et de la province Nord. Autant d’améliorations qui inscrivent l’abattoir de Bourail au cœur d’un développement durable, au service des éleveurs, des entreprises locales, des consommateurs et de l’autonomie alimentaire de la Nouvelle-Calédonie. L'info en+ LES CHIFFRES Aides accordées aux pêcheurs professionnels en 2024 25,9 millions de francs d’aide au carburant 2,8 millions de francs d’aide au RUAMM 6,2 millions de francs de subventions
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