L’agriculture contribue pour 2,4 % du PIB de l’Australie. Ses productions principales destinées à l’export sont la laine, la viande, le blé et le coton. En Nouvelle-Zélande, environ 55% du territoire (soit 11,7 millions d’hectares), sont dédiés à l’agriculture, dont plus de 90 % en pâturage. La production est essentiellement orientée vers l’élevage et l’agriculture contribue à hauteur de 5% au PIB du pays. Elle est aujourd’hui le premier exportateur net mondial de produits laitiers (1). La Nouvelle-Calédonie s’inscrit dans un entre-deux, à la fois dans une agriculture traditionnelle issue du monde kanak, avec des exploitations et des stations d’élevage de taille moyenne pour trouver son équilibre entre une agriculture familiale, et une agriculture d’économie de marché. Elle doit se résoudre à de grandes modifications sur le plan géographique qui passent par une réforme du foncier. La Nouvelle-Calédonie peut miser sur la qualité de ses produits. Mais la bataille se joue d’abord sur son territoire, car il est impératif d’ouvrir les terres publiques et coutumières à l’agriculture et donc au développement économique. La spéculat ion foncière sur les terres de droi t commun est aussi un f rein à prendre en considération. Ce sont les enjeux géographiques majeurs pour le développement de la Brousse et la survie de l’agriculture calédonienne. 1.1 Le contexte géographique 1. CONTEXTE GÉOGRAPHIQUE ET ÉCONOMIQUE Dans le Pacifique Sud, l’agriculture est la base de l’économie de la plupart des îles et archipels. Mais cette dernière repose le plus souvent sur des systèmes agricoles traditionnels, transformés au fil des ans sous l’influence de l’économie de marché. Deux poids lourds dominent le secteur, l’Australie et la Nouvelle-Zélande. SCHÉMA DE DÉVELOPPEMENT AGRICOLE - ÉTAT DES LIEUX 10 LE RECENSEMENT GÉNÉRAL DE L’AGRICULTURE (RGA) Ce recensement est effectué tous les dix ans. Il permet l’actualisation des connaissances du secteur agricole sur un très large éventail de thèmes : nombre d’exploitants et d’exploitations, répartition des surfaces agricoles, nombre d’élevages, niveau d’équipement, emploi. Les données couvrent l’échelle communale, provinciale et l’ensemble de la Nouvelle‑Calédonie. La Nouvelle-Calédonie a organisé quatre RGA, en 1983, 1991, 2002 et 2012. Le premier avait recensé 12 747 exploitations sur une surface agricole utilisée totale de 292650 hectares. Celui de 2012 dénombre 4506 exploitations, sur une surface agricole utilisée de 182026 hectares.
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