Panorama des principales activités agricoles 38% 2% 41% 15% Chi re d’a aires SAU Emplois Acteurs 12 Md F CFP Élevage bovin et autres élevages HS Fruits & légumes et autres lières végétales Autres filières agricoles Céréales & fourrages 222 200 ha 832 emplois 1803 Acteurs 15% 2% 1% 78% 24% 2% 51% 12% 37% 33% 2% 28% Pyramide des âges de l’agriculture calédonienne En 2014, la filière historique qu’est l’élevage bovin, associée aux élevages hors-sol (cochons, volailles,...), n’est plus la première activité économique en termes de chiffres d’affaires. Les filières animales sont devancées par les filières végétales, notamment la filière fruits et légumes qui emploie près de la moitié des salariés agricoles et représente 1/3 des exploitants. En 2015, le chiffre d’affaires des filières agricoles atteint 9,1 milliards de francs pour les filières connues à ce jour et détaillées ci-après, hors aquaculture et bois, soit une diminution de 4% par rapport à 2014. L’âge moyen de l’agriculteur calédonien, homme ou femme, est de 53 ans. Plus généralement installé dans le sud-ouest de la Grande Terre, à la tête d’une exploitation de taille moyenne, le plus souvent en famille, ayant choisi l’élevage ou la culture maraîchère, parfois une polyculture. Aujourd’hui, on note un réel vieillissement de la population agricole dans un secteur qui n’est pas rémunérateur puisque le revenu agricole moyen est le plus bas de toutes les catégories socioprofessionnelles de Nouvelle-Calédonie. L’enjeu pour l’agriculture calédonienne réside dans le taux de transmission des exploitations, l’âge des exploitants agricoles et dans leurs revenus. Dans une dynamique de mutation de l’agriculture calédonienne, les enjeux sociaux ont pris une place prépondérante. Une position qui se justifie au regard des chiffres. Ainsi, entre 2002 et 2012 (RGA), 1879 exploitations ont disparu contre seulement 811 nouvellement créées. La population agricole familiale marque un net déclin avec une diminution de 38%. 1.4 Les principales activités agricoles 13 SCHÉMA DE DÉVELOPPEMENT AGRICOLE PROVINCIAL - 2016 500 400 300 200 100 0 0 100 200 300 400 500 Âge Hommes Femmes 70 et + 60 à 69 50 à 59 40 à 49 30 à 39 20 à 29 10 à 19 0 à 9 Chefs d’exploitation Autre population agricole familiale
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