SCHÉMA DE DÉVELOPPEMENT AGRICOLE - ORIENTATIONS STRATÉGIQUES 1. LE CADRE, LES ENJEUX ET LES AMBITIONS DE LA PPAP 1.1 La Politique Publique Agricole Provinciale La Politique Publique Agricole Provinciale, ou PPAP, a été définie pour permettre de répondre aux enjeux économiques et environnementaux auxquels est confrontée la province Sud. L’objectif premier est clair : augmenter le taux de couverture des produits alimentaires pour satisfaire la consommation des Calédoniens Entre 2000 et 2013, la consommation de produits alimentaires a doublé. Alors que la production locale est passée de 50 à 30 % seulement de la consommation, les importations en frais, surgelés et transformés se sont accrues pour satisfaire cette demande en augmentation régulière même si elle est freinée par la faiblesse et l’irrégularité de l’offre, ainsi que des prix élevés des produits frais. En l’état actuel des choses, les productions locales ne sont plus en mesure de répondre à l’augmentation de la consommation. Les prévisions à l’horizon 2025 montrent que si rien n’est fait la situation continuera de se dégrader et mènera dans une impasse. Les séminaires de travail organisés après les Assises ont conduit à identifier le fonctionnement des différents maillons des filières entre la consommation et la production. L’analyse a repéré lesmaillons les plus faibles et permis d’identifier les solutions pour renforcer l’ensemble de la filière agricole. En parallèle, il est vite apparu que des défis d’ordre réglementaires étaient à prendre en compte. 219 000 hab. 394 kg/hab. Consommation (locale + import) Population Consommation 255 000 hab. 428 kg/hab. (300 000 hab.) (500 kg/hab.) 2001 2002 Valeur (en MF) 40 000 30 000 20 000 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2000 2025 Import transformé Import brut Production locale (en frais) 10 000 40 000 30 000 20 000 10 000 2014 2015 Le scénario tendanciel 2025 - sans la PPAP (en valeur) (Sources : Douanes, DAVAR, DDR, ISEE) 42
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