Le rendement attendu est le suivant : Maïs : 8 tonnes / ha Blé : 3, 5 tonnes / ha Sorgho : 6 tonnes / ha Soja : 3 tonnes / ha Riz : 5 tonnes / ha Les programmes de plantation tiennent compte de la conversion progressive des producteurs aux techniques culturales de chacune des céréales envisagées, de l’utilisation des plantes de couverture SCV, mais aussi des équilibres à trouver entre la saison chaude (riz, soja) et la saison fraîche (blé, maïs). Le schéma directeur a prévu une progression de la production en trois phases sur dix ans : PHASE 1 : passer à deux cycles de culture par an à l’aide du soja et du sorgho, en commençant à développer les surfaces implantées en SCV. Prévoir l’extension des ORS et la multiplication des semences de riz, PHASE 2 : implanter les premières surfaces de blé, soja et riz en équilibrant les surfaces plantées en saison fraîche (maïs, blé) et celles de saison chaude (riz, soja) grâce à des cultures de diversification (tournesol, pois…), PHASE 3 : étendre les surfaces de blé, soja et riz dans les provinces Nord et Sud. En partant du prix CAF des céréales et des caractéristiques des exploitations en activité (de grande et de plus petite taille), une aide à la mise en culture associée à une aide à la conversion en semis direct sous couverture végétale (SCV) permettra aux producteurs d’accroître leur revenu par hectare avec un temps de travail équivalent. Le schéma directeur tentera de garantir un revenu suffisant à l’hectare pour les agriculteurs déjà installés et les nouveaux. Afin de construire ces modèles économiques les systèmes à faibles intrants, sont privilégiés en favorisant les exploitations qui s’orienteront vers le SCV grâce à un soutien hectare majoré. Les modèles économiques seront construits sur ceux des exploitations existantes entre 80-100 hectares et 30-50 hectares. Il s’agira de conserver les couples culturaux par système (conventionnel/SCV) qui dégagent la meilleure valeur ajoutée nette comme le riz-maïs ou soja-maïs. Du point de vue des modèles économiques, il a été vu plus haut qu’un système à deux cultures par an associé à une taille minimale d’exploitation permettait d’atteindre les prix « objectifs » pour les élevages hors-sol. Afin de diminuer les charges de culture, la réforme passera par l’intégration progressive de systèmes de culture comme le SCV. Sur les parcelles plus petites, des mesures spécifiques accompagneront les exploitations en consolidant les cultures de rentes existantes (pomme de terre, squash) tout en préconisant la culture de sorgho-grain en plus des mesures d’occupation des sols. L’ensemble de ces propositions a été présenté en juillet 2016 aux professionnels, elles seront partie intégrante de la nouvelle convention « céréales » que l’ERPA pourra établir pour une période de 7 ans, à partir de 2017. 89 SCHÉMA DE DÉVELOPPEMENT AGRICOLE PROVINCIAL - 2016 35 000 30 000 25 000 20 000 15 000 10 000 5 000 0 Tonnes 2015 2016 2017 2018 2018 2020 2021 2022 2023 2024 2025 Riz Soja Sorgoh Blé Maïs Évolution prévisionnelle des volumes de production céréalière jusqu’en 2025 Source : données 2016 — DDR — province Sud - ERPA Implanter et suivre de nouvelles surfaces céréalières diversifiées Devant la progression des volumes de production de maïs provende, les programmes de plantation devront rapidement intégrer de nouvelles espèces dans les rotations culturales. Du fait de la demande du marché intérieur, le soja, le blé, le sorgho grain et le riz sont les céréales de diversification qui assureront les rotations culturales.
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