Ce dispositif est une initiative de la province Sud dont la volonté est :
- d’engager la jeunesse calédonienne dans des projets éco-citoyens ;
- de faire connaître pour une meilleure appropriation les enjeux et donc de sensibiliser à la protection de l’environnement ;
- de susciter des vocations dans des filières porteuses et innovantes.
Ce dispositif de lutte contre le gaspillage alimentaire est porté par les directions du développement durable des territoires (DDDT) et de l’Education (DES) de la province Sud, en partenariat avec le Vice- Rectorat et le Centre d’Initiation à l’Environnement (CIE).
Un nouveau kit pédagogique de sensibilisation est désormais disponible aux établissements scolaires en province Sud. Ce dispositif a pour but de :
- sensibiliser et informer les élèves ;
- identifier les causes et conséquences du gaspillage ;
- obtenir des données précises sur les quantités de nourriture gaspillée ;
- évaluer le coût du gaspillage ;
- développer un plan d’action afin de réduire la quantité de déchets produite.
