Gâteau de semoule
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 litre de lait demi écrémé
- 100 g de semoule fine (6 cuillères à soupe)
- 50 g de sucre (2 cuillères à soupe)
- 1 zeste de citron
- 10 g de beurre
Préparation de la recette :
1. Faire bouillir un litre de lait avec les zestes d’un citron et une noix de beurre.
2. Y verser en pluie la semoule fine en remuant.
3. Laisser cuire doucement 15 à 20 minutes en remuant doucement.
4. Ajouter le sucre et mélanger.
5. Verser dans dix petits ramequins (ou petits verres) ou un plat à gâteau (en verre de préférence).
6. Couvrir et conserver au frais.
Astuces :
Vous pouvez rajouter de la pomme liane et/ou d’autres zestes de fruit comme l’orange ou le combawa