Entrée

• Une douzaine de radis
• 1 yaourt nature
• 1 gousse d’ail
• Une cuillère à soupe de jus de citron
• Quelques brins d’oignons verts
• 1 pincée de sel
• Poivre

Râper les radis pas trop finement dans une passoire.
Laisser égoutter 10-15 minutes et presser très légèrement.
Placer les radis râpés dans un bol, y ajouter le yaourt, le jus de citron, la gousse d’ail pressée (ou coupée finement) et les oignons verts finement hachés.
Mélanger, puis saler et poivrer.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.